Азербайджанская культура на хакасской земле

Мы продолжаем нашу ставшую традиционной рубрику «Народов много – Родина одна», посвящённую Году единства народов России и Году дружбы народов Хакасии.
В посёлке имени Ильича Доможаковского сельсовета живет дружная семья Ахмедовых. Глава семейства, успешный животновод Эмин АХМЕДОВ, уже более сорока лет называет Хакасию своим домом, но бережно хранит тепло и мудрость своей исторической Родины. 
Из солнечного
Орджоникидзе
в заснеженную Хакасию
Путь Эмина в Сибирь начался задолго до того, как он стал главой большого семейства и уважаемым специалистом в животноводстве. Его корни уходят в Шекинский район.
– Я родился в Азербайджане, в селе Орджоникидзе, – вспоминает Эмин. – В Хакасию приехал еще до армии, в 1980-е годы. У меня здесь, в городе Черногорске, жил старший брат. Отсюда я уехал в Читинскую область служить в армию, а потом вернулся обратно в Черногорск. Так и остался.
Сегодня Эмин живёт в посёлке имени Ильича вместе со своей супругой Фергане. Она, как и он, азербайджанка, посвящает себя семье и домашнему очагу. Вместе они воспитали троих сыновей – Анара, Фархада и Эльвина. Сейчас радость доставляют подрастающие внук и две внучки.
– На данный момент из близких родных на Родине живёт только моя сестра, – делится Эмин. – Но связь со своими корнями мы не теряем. 
Новруз байрамы: праздник весны и обновления
Несмотря на жизнь вдали от исторической Родины, семья Ахмедовых гармонично сочетает местные и национальные традиции. Они не замыкаются в рамках одного культурного кода, а обогащают свою жизнь лучшими обычаями разных народов.
– У нас в семье нет жёсткой традиции встречать только национальные праздники. Мы празднуем как российские – Новый год или День села, так и традиционные национальные, например, Новруз байрамы, – объясняет глава семьи.
Новруз байрамы – это древний праздник в Азербайджане, знаменующий приход весны и обновление природы в день весеннего равноденствия, а также наступление нового года. По словам Эмина, это самый древний и красивый праздник азербайджанцев.
Подготовка к нему начинается заранее. Накануне в домах проводится генеральная уборка: в порядок приводят всё – от потолка до пола, безжалостно выбрасывают сломанное или испорченное, чтобы впустить в дом новое и чистое.
– Празднование Нового года завершается на 13-й день Новруза, – рассказывает Эмин. – В этот день проводятся массовые гуляния, старинные игры – скачки на верблюдах и лошадях, различные соревнования, в которых наравне с мужчинами участвуют девушки и женщины. Это время единения с природой и друг с другом. 
Свадьба по закону
предков
Азербайджанская свадьба – это не просто торжество, а сложный ритуал, состоящий из нескольких этапов. Эмин помнит эти традиции, ведь именно так 24 года назад он женился на своей супруге Фергане.
Традиции делятся на три главных этапа: досвадебный период (сватовство и обручение), само торжество и послесвадебные обряды.
– По установившейся традиции, отец девушки не даёт согласия с первого раза, – улыбается Эмин. – Когда спрашивают мнение девушки и она молчит, это означает согласие.
Интересной особенностью является и практика добровольной «кражи» будущей невесты. Если пара решалась на тайный уход, процесс подчинялся строгим негласным правилам, чтобы минимизировать риск кровной мести и позора для семьи.
Сначала парень и девушка заранее договаривались о дне, времени и месте встречи. Девушку привозили не в дом жениха, а в дом авторитетного родственника или старейшины. Это делалось для подтверждения того, что к ней относятся с уважением и её чести ничего не угрожает. К родителям девушки отправляли уважаемых послов – сватов – для заключения мира. Чаще всего, чтобы избежать публичного скандала, родители соглашались на брак постфактум.
Затем следовало масштабное, шумное торжество и обязательные таинства послесвадебных обрядов. 
Гостеприимство
как код нации
Если спросить любого азербайджанца, что отличает его народ, он наверняка назовет гостеприимство. Для Эмина это не просто слово, а образ жизни.
– Наш народ отличается особенным гостеприимством, – утверждает он. – Не бывает такого, чтобы человек пришёл и стоял в пороге. Мы обязательно приглашаем его за стол, угощаем чаем, можем даже накормить. Чем можем, всегда поможем, даже малознакомому человеку!
За семейным столом царит строгая иерархия, основанная на уважении к старшим. Старший всегда является непререкаемым авторитетом. Его слово – закон. Ему отведено центральное место, и именно он принимает решение о рассадке гостей. 
Плов, пахлава и чай:
вкусы родного дома
Кулинарные традиции Азербайджана известны во всем мире, и семья Ахмедовых строго следует им. Главное блюдо, по которому люди понимают, кто перед ними, – это плов.
– Именно с сухофруктами – курагой и черносливом, – подчеркивает Эмин. – Они придают рису неповторимый сладкий вкус и аромат, а также делают блюдо более питательным и полезным. Кроме этого, в него обязательно добавляются разнообразные специи и травы: каштаны, шафран…
Но одним пловом меню не ограничивается. В семье все без исключения любят шашлык. А к чаю обязательно подают сладости, например, домашнюю пахлаву.
– Чаепитиям и совместным трапезам в культуре азербайджанцев уделяется особое внимание, – отмечает глава семьи. – Мы пьём чай исключительно заварной, никогда – пакетированный. Без угощений и сладостей также никуда!
Рецепты, передающиеся из поколения в поколение, хранятся в памяти женщин семьи. Дочь учится готовить у мамы и старших женщин в доме, перенимая секреты мастерства. 
Искусство народа
Азербайджан богат не только кулинарными, но и ремесленными традициями. Как и у дагестанцев, здесь активно развивается ковро-ткачество. Азербайджанские ковры известны во всем мире не меньше, чем дагестанские.
Также многие знают о «медном» промысле: изготовлении кувшинов, подносов и посуды для воды или плова с шикарной чеканкой по металлу. В жилищах и сувенирных лавках можно встретить много вышивки. Вышитые изделия отличаются богатством цветов: розы, нарциссы, гвоздики, маки, лилии, цветы фруктовых деревьев, колосья и листья различных форм. Геометрические узоры состоят из прямых и ломаных линий, зигзагов, треугольников, ромбиков и символического изображения солнца. Часто на вышивках изображают птиц: соловья, павлина, голубя, а из животных – черепах, лошадей и даже драконов.
Не менее важна и музыкальная культура. Эмин хорошо знает национальный инструмент – саз.
– Это струнный щипковый музыкальный инструмент семейства тамбуров, – рассказывает он. – Он имеет 8 или 9 струн и общую длину в 120 см. Его звук пронзает душу.
Что касается одежды, то мужчины традиционно носят папахи и расписные жилеты, а женщины надевают красивые накидки. 
Язык, память
и любовь к Родине
Эмин отмечает, что азербайджанский язык очень схож с другими тюркскими языками: узбекским, турецким, персидским и, как ни удивительно, немного даже с хакасским.
– Мне кажется, культура у всех кавказских народов похожа, – размышляет он. – В моём детстве, помню, в доме ковры висели. Также печь была в одной комнате, и от неё отапливался весь дом. Эти воспоминания греют меня до сих пор.
Для Эмина Ахмедова быть азербайджанцем значит не просто иметь определенный паспорт или место рождения.
– Быть азербайджанцем – значит любить свою Родину несмотря на фактическое место жительства, – заключает он. – И растить детей и внуков в тех традициях, которые прививали мне мои родители.
Об азербайджанском народе можно говорить бесконечно. Сегодня мы коснулись лишь части его культуры, но постарались выделить самое главное. 
#АринаЛобанова