Промышленность пищевая – отрасль очень непростая!

16.10.2020

18 октября в России отмечают День работников пищевой промышленности. День был установлен в эпоху существования СССР, в 1966 году, и с тех пор традиционно отмечается в третье воскресенье октября.

Корреспондент районной газеты пообщалась с директором производственного цеха КС «КарлОн» Викторией Недосековой.
Будущий предприниматель родилась и окончила школу в Шушенском, имеет два высших образования, первое – инженера-строителя, второе – экономиста. Но волею судьбы с 1993 года Виктория Николаевна стала индивидуальным предпринимателем сначала в родном Шушенском, а потом с 1997 года в Абакане и на территории Опытненского сельсовета.
«Вкус сладкой жизни!» – таков лозунг предприятия, которое производит кондитерские изделия, расположенного в селе Зелёном. Вот уже 17 лет продукция «КарлОн» пользуется спросом не только на территории Усть-Абаканского района и Республики Хакасия, но и далеко за её пределами.
– Когда предприятие только образовывалось, у нас трудились всего пять человек единомышленников, ассортимент кондитерских изделий был небольшим. Как и любое новое предприятие, мы столкнулись со многими трудностями, которые впоследствии не просто укрепили наш «боевой дух», но и вывели на совершенно новый уровень производства.
Мы смогли приобрести новейшее итальянское оборудование (первым была линия для изготовления тарталеток), что позволило в десятки раз расширить ассортимент и штат сотрудников, наладить экспорт нашей продукции за пределы республики. Огромным спросом пользуются заварное и песочное печенье, бисквиты, конфеты драже и тарталетки икорные и салатные, – рассказала Виктория Николаевна.
На вопрос «Почему именно кондитерская?» Виктория Николаевна отвечает просто:
– Я сама сладкоежка и, как мне помнится, в то время был дефицит именно хлебных кондитерских изделий, ну и, возможно, гены «сработали», так как у моего прапрадеда в городе Саратове была своя кондитерская фабрика.
В преддверии праздника Виктория Николаевна обратилась к коллегам.
– Дорогие друзья! Поздравляю вас с наступающим праздником – Днём работника пищевой промышленности. Хочется пожелать вам крепкого здоровья, с легкостью пережить все трудности в это непростое время, благополучия и успехов на вашем трудовом поприще. С праздником!

#АринаМиненко

Промышленность пищевая – отрасль очень непростая!


Документы до 31.12.2017 можно найти на старой версии сайта